Enchidos genuínos da tradição portuguesa no sector, destacando as receitas únicas e originais da região do Fundão. Fumamos os nossos enchidos com lenha de azinho em fumeiros de tijolo burro.

Feito a partir da receita da Beira Baixa, desde o processo de salmoura à fumagem a lenha de azinho característica da região, é um excelente complemento para adicionar aos seus pratos.