Produzido a partir de carne de porco selecionada e especiarias típicas da Beira Baixa, o Chouriço Extra do Fundão é curado lentamente a lenha de azinho, conferindo-lhe um aroma fumado e autêntico. Marcado pelo sabor equilibrado do vinho e do alho, apresenta um perfil suave e envolvente, ideal para a confeção de pratos típicos portugueses, enchidos no forno ou receitas ricas em tradição e sabor.