OS SABORES
Dos nossos Enchidos
Diversidade de enchidos para diversas ocasiões, desde os assados aos grelhados. O seu toque especial fumado em lenha de azinho ainda os torna mais saborosos e apetecíveis.
NOVA IMAGEM
Chouriço do Fundão
Mais apelativa e informativa, mantendo os valores baseados na tradição do saber fazer e nos aromas típicos da região do Fundão. Um produto que os portugueses já se habituaram a ter na cozinha.
PRONTOS A COMER
O Lombo de Porco Fatias Finas Receita da Mãe Isabel é delicioso e prático para quem não tem muito tempo para cozinhar no dia a dia. Uma sugestão cómoda, prática e saborosa.
O Fumeiro da Gardunha
“Uma marca serrana distinta, de enchidos, presuntos e fatiados.”
Os enchidos fazem parte da tradição e da cultura da gastronomia portuguesa.
Os chouriços mouro e de carne, farinheiras e o paio da Fumeiro da Gardunha têm, para além dos aromas e sabores da carne de porco de origem totalmente portuguesa, notas fumadas dadas pela lenha de azinho em fumeiros de tijolo burro.
São complexos e agradáveis, bons para vários momentos à mesa em família ou com os amigos, seja como entrada ou como componente de diversos cozinhados, tornando-os mais ricos e saborosos.
A Nossa História
A arte de bem fazer de uma família beirã, cujas gerações têm aliado a tradição à inovação com novas ofertas ao mercado.
Uma empresa familiar, com uma história que começa muito antes da fundação da Salsicharia da Gardunha. Um negócio de saber fazer de gerações que começa numa pequena mercearia em Valverde, perto do Fundão, com os pais de José Carlos, fundador da empresa sediada na região da Beira Baixa. A seu lado, Isabel Simão sua esposa e a sua filha Cecília Maria fazem parte também da mais recente marca de enchidos e presuntos, o Fumeiro da Gardunha.
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