Inspirado na tradição culinária do Fundão e no saber caseiro da Mãe Isabel, este lombo de porco é temperado com uma seleção de ervas aromáticas que realçam o sabor da carne e evocam memórias de forno a lenha e domingos em família. Assado lentamente para manter toda a suculência, é um prato nobre, rico em aromas e profundamente enraizado na cozinha beirã. Ideal para servir em ocasiões especiais ou sempre que se quiser trazer o verdadeiro sabor da tradição à mesa.